Como agua para chocolate: 12 datos interesantes sobre la novela más famosa de Laura Esquivel
Como agua para chocolate de Laura Esquivel ha sido uno de los libros más exitosos de la literatura mexicana de los últimos tiempos. Pero apostamos que no sabías estas curiosidades.
Como agua para Chocolate de Laura Esquivel se ha convertido en uno de los libros clásicos modernos mexicanos. Fue la primera novela de la autora y tuvo un éxito enorme desde el momento de su publicación, en 1989, y ha seguido acumulando éxitos en distintos países.
La autora entrelaza una historia de amor con la cocina y el Realismo mágico, ubicada en el norte de México durante la Revolución Mexicana, creando una receta de éxito que llevó a que se hiciera una famosa adaptación cinematográfica.
Pero más allá de eso, hay mucho por descubrir de este interesante libro. Por eso te traemos 12 datos curiosos sobre Como agua para chocolate.
12 datos curiosos de Como agua para chocolate
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1- Ir más allá del guión
Laura Esquivel comenzó con la escritura en el teatro y después hizo guiones. Después de un tiempo se dio cuenta que el guión limitaba sus historias tanto en escenas como en personajes, por lo que decidió comenzar a escribir una novela.
Esto lo hizo con la idea de que ahí se quedarían sus imágenes, los personajes explorados de la forma que ella quisiera y sin sufrir ningún recorte ni presión. Así comienza a escribir Como agua para chocolate.
2- La inspiración
Lo que inspiró a la autora a escribir la historia fueron unas fotos de su tía abuela Tita, como la protagonista de la novela, a quien no se le permitió casarse porque debía hacerse cargo de su madre.
3- La importancia de cocina y la comida
Laura Esquivel decide que en su historia esté involucrada la cocina y la comida porque para ella y su familia este espacio era el lugar del conocimiento y quería enaltecer la tradición culinaria con la que había crecido.
4- ¿Eran cuentos?
Originalmente la autora pensó las historias en forma de cuentos. Quería dedicar un cuento a cada uno de los miembros de la familia, pero como la carga emocional era muy fuerte, decidió dejar las recetas de la cocina y reinventar la historia para hacerla una novela.
5- Novela por entregas perdida
La novela tiene una estructura que hace creer al lector que es una novela de folletín, es decir una novela por entregas. La autora decidió que se maquetara así porque fue una manera de liberar culpas con su abuela y también de homenajearla. ¿Pero por qué?
Esta razó tiene una historia: hacía años su abuela había coleccionado una novela por entregas y la tenía guardada en un arcón especial. Después, la madre de Laura la heredó y se la regaló, pero ella la perdió en alguna mudanza. Por eso era importante para ella hacer una novela por entregas.
6- ¿Realismo mágico?
Cuando Laura Esquivel comenzó a escribir la novela, no tenía ninguna presión y dejó volar su imaginación, al mismo tiempo que decidió agregar aquellos detalles con los que ella creció.
Muchos de los hechos que pasan se han catalogado como Realismo mágico, pero la autora no lo considera así. La autora cuenta que cada una de estas escenas tiene su base en la cosmovisión mexicana, como el creer que una comida no se hará si la persona no está bien emocionalmente o que si se le canta a alguna comida, se coce más rápido.
7- ¿Qué significa el título?
El título de la novela sale de un dicho mexicano que se dice cuando se está muy enojado: «estoy como agua para chocolate». Esto porque antes de la llegada de los españoles el chocolate se hacía con agua, pero tenía que estar hirviendo el agua, es decir haciendo burbujas, para que funcionara. De ahí sale el título de la novela.
8- Títulos alternativos
La novela originalmente tenía el título de «Tita», pero el esposo de la autora le dijo que no decía nada de la historia. Otro título que tuvo la novela fue «Recuperando el tiempo perdido», un título con aires proustianos.
9- Un éxito inesperado
La novela se publicó de forma más bien accidental. La autora cuenta que le dio a leer el manuscrito a una amiga suya y esta fue quien lo llevó a la Editorial Planeta. Allí es encantó y decidieron publicarlo.
En un mes el libro vendió todas las copias impresas y, desde entonces, ha vendido más de 7 millones de copias y se ha traducido a 36 idiomas.
A parte de México, el país donde más tuvo éxito fue Italia.
10- De la página a la pantalla
Alfonso Arau, esposo de la autora, fue el director encargado de hacer la adaptación cinematográfica de la novela. Laura Esquivel se encargó de hacerel guión. La película tuvo el mismo éxito que la novela.
Fue protagonizada por Marco Leonardi y Regina Torné, recibió cerca de 8 premios y nominaciones, entre los cuales estu la nominación el Goya 1993 a Mejor película extranjera de habla hispana. En el Festival Internacional de Cine de Tokio 1992, Lumi Cavazos ganó el Premio a la mejor actriz. De los Premios Ariel de 1992 salió con 10 galardones.
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11- Decenas de traducciones
Como agua para chocolate ha sido traducida en más de 35 idiomas, pero, como era de esperarse, el título ha tendio algunos cambios. Por ejemplo, en holandés se titula «Rosas rojas y tortillas», en noruego «Corazones en chile» y en japonés «La leyenda de la salsa de pétalos de rosa».
La novela de Laura Esquivel es tan famosa a nivel mundial que, según un estudio del Instituto Cervantes titulado El mapa traducciones, ocupa el puesto #20 entre los libros más importantes leídos en Español en toda la historia.
12- Una trilogía
Laura Esquivel pensó Como agua para chocolate como un libro autoconclusivo, pero 25 años después la animaron a continuar con la historia, por lo que la convirtió en una trilogía.
El segundo libro se llama El diario de Tita y trata sobre algunas cosas que no se contaron en la novela y la vida de Tita a través de su diario. La tercera novela es Mi negro pasado que trata sobre la tataranieta de Gertrudis de la Garza.
